先日、知人から白魚を貰いました。容器の中には、生きて泳いでいる白魚がうじゃうじゃいました。写真でわかりますか？2つ並んでいる黒い点が「目」です。 なんか早春のこの時期、生きたものを酢で「踊り食い」するのが、春の風物詩の一つだそうです。日本人 ... 続きを読む

緑茶には、様々な栄養が含まれていますが、その代表がカテキンで、カテキンはお茶にしか含まれていない成分です。カテキンには殺菌効果があり、インフルエンザなどのウイルス性の感染症を防ぐ効果があります。まな板、包丁などのキッチン用品の殺菌にも効果的 ... 続きを読む

先週末、御前崎にある海鮮なぶら市場という所に行ってきました！   魚好きの筆者にとって一度は訪れてみたい所でありました。 御前崎やその他、全国で水揚げされた海産物が沢山並んでおり、どれを買おうか迷うばかりでした。   そ ... 続きを読む